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MARCHES LOCAUX ET CERTIFICATION PARTICIPATIVE
Face à la crise énergétique, la relocalisation de la vente des aliments se présente de plus en plus comme une nécessité. Mais les marchés locaux assurent aussi une meilleure qualité des produits et une intensification des liens sociaux dans un territoire. Cette "nouvelle économie" en création, si elle veut rester autonome par rapport aux forces qui contrôlent le marché, se doit d’impulser réellement la notion de coopération et de redéfinir ses propres règles parmi lesquelles la certification participative.
L’atelier a été animé par Jordy (Nature et Progrès, France) avec les présences de : Cuellar Mamène (Isec, Espagne), Laercio Meirelles (Ecovida, Brésil), Emmanuel Antoine (Minga, France), Jaime-Alberto Perez (ethnosociologue argentin, Grenoble)
