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Programa de las visitas
Agroecología y sistemas de valores.
El desarrollo económico ha llevado a asignar a la agricultura y al campesinado un lugar residual en la percepción que tienen las sociedades de su futuro. Sin embargo los problemas que esperan a nuestro planeta en un futuro próximo llaman a reconsiderar el postulado frecuentemente admitido según el (...) > continuar
Prácticas de cultivo alternativas.
La agricultura biológica es hoy en día una técnica de no utilización de productos químicos de síntesis para satisfacer a un determinado mercado. Sin embargo su modo de desarrollo es el mismo que el de la agricultura industrial. La agroecología desarrolla prácticas de cultivo autónomas (sin productos (...) > continuar
Programa de las sesións de película documental
Biodiversidad / Simientes
En el siglo XX desaparecieron las tres cuartas partes de la biodiversidad de las plantas cultivadas en el mundo, al mismo tiempo que se multiplicaron las patentes sobre la vida y las plantas mutadas o surgidas de procesos transgenéticos. Las poblaciones alcanzadas por la desnutrición son por lo (...) > continuar
Acceso a la tierra y al agua.
Los conflictos al uso sobre los recursos naturales se multiplican y plantean verdaderas cuestiones de opción social en un mundo limitado. ¿Cómo asegurar a aquéllos que la trabajan, el acceso a la tierra y al agua ? ¿Cómo mantener a largo plazo la fertilidad de las tierras agrícolas y de los recursos (...) > continuar
Reapropiación de los saberes y saber-haceres locales
La investigación agronómica y la agricultura industrial han favorecido conocimientos y aplicaciones supuestos como « universales » en materia de agricultura, mientras que asistimos de manera creciente a una rehabilitación de los conocimientos y saber-haceres locales que parecen los más apropiados (...) > continuar
Mercados locales y certificación participativa.
Frente a la crisis energética, la relocalización de la venta de los alimentos se presenta cada vez más como una auténtica necesidad. Pero los mercados locales aseguran al mismo tiempo una mejor calidad de los productos y una intensificación de los lazos sociales en un territorio. Esta « nueva (...) > continuar
Agricultura urbana
La urbanización es uno de los fenómenos principales que caracterizan el desarrollo económico. La concentración de poblaciones muy numerosas en un espacio restringido plantea gran número de problemas entre los que destacan los del trabajo y la alimentación. La agricultura urbana que se organiza en y (...) > continuar
Producciones agrícolas no alimentarias.
La agroecología tiene la vocación de alimentar a todos los seres humanos. Pero también sin duda entre sus producciones, o sus « sub-producciones », provee con qué vestirles, curarles, educarlos, abrigarlos, transportarlos. El taller de producciones agrícolas no alimentarias acogerá, para abordar estos (...) > continuar
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